Aprovechamiento de ultra high pressure en la industria alimentaria
La ultra high pressure es una técnica que permite generar y aprovechar presiones mucho más altas de lo acostumbrado en la industria con el fin de desarrollar múltiples procesos. Esta es una práctica sumamente utilizada en distintos tipos de industria y en distintas aplicaciones como la eliminación de contaminantes, tratamiento de lácteos, conservación de alimentos […]
